Ngó sen là một món ăn dân dã của rất nhiều người dân Việt Nam. Không chỉ được sử dụng nhiều trong các món ăn quen thuộc, ngó sen còn được biết đến với công dụng chữa bệnh rất tuyệt. Vậy, nên chọn mua ngó sen ở đâu chất lượng nhất? Cùng Nông Sản Hưng Thịnh đi tìm địa điểm uy tín để có thể gửi gắm sức khỏe gia đình và bản thân nhé!
1. Ngó sen là gì? Điểm qua một số đặc điểm của ngó sen
Ngó sen là phần thân bên dưới lớp bùn sâu, có tên khó học là Nodus Nelumbinis Bhizomatis. Là một bộ phận thuộc cây sen, có dạng hình trụ và đường kính dài khoảng 3cm. Lớp vỏ ngoài màu nây nhạt, phía bên trong có nhiều khoang rỗng có hình giống nan hoa, mềm xốp và có màu trắng hồng.
Đây là bộ phận non nhất cũng như ngon nhất của cây sen. Ngó sen khi mọc trên mặt nước và có hình cuộn vòng vì chưa nở hết. Người nông dân sẽ chèo thuyền ra hồ và thu hoạch chúng. Cách thu hoạch ngó sen là bạn luồn tay từ cuống lá xuống đến gốc sen để lấy ngó sen. Kéo nhẹ nhàng lên rồi bẻ để tráng việc ngó sen bị đứt mắt.
Bộ phận này được thu nhập hàng năm vào mùa thu khi thời tiết mát mẻ nhất năm. Ngó sen sau khi thu hoạch vê đem đi rửa sạch sẽ có màu trắng sữa, khi bẻ rất giòn. Nó có thể được sử dụng ăn sống, làm gỏi, nộm hoặc làm nguyên liệu trong các món xào, món lẩu đều rất ngon.
2. Dinh dưỡng có trong ngó sen
Từ rất xa xưa, ngó sen đã được xem là một bài thuốc hữu ích đối với sức khỏe của con người. Vậy trong ngó sen có những dưỡng chất gì? Loại thực phẩm này có chứa hàm lượng dinh dưỡng trong mình rất lớn. Theo các nghiên cứu về dinh dưỡng ngó sen cho thấy, trong ngó sen có chứa rất nhiều khoáng chất quan trọng. Cụ thể, trong 100gr ngó sen được tìm hiểu có chứa:
Calo 74
Cacbohydrate 17gr
Chất xơ 5gr
Protein 2,5gr
Chất béo 0,1gr
Kẽm 0,39mgr
Magie 23mgr
Kali 0,261mgr
Sắt 1,16mgr
Đồng 0,25mgr
Natri 40mgr
Vitamin C 44mgr
Chất xơ cùng các hoạt chất khác
Ngó sen được biết đến là có vị ngọt, tính ấm. Từ đó mà có rất nhiều công dụng khác nhau đối với cơ thể con người. Song song với vô vàn dưỡng chất có lợi trên, cùng điểm qua một số công dụng cực tuyệt vời của ngó sen nhé!
Hỗ trợ bảo vệ dạ dày
Cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể
Điều trị tình trạng mất ngủ, giảm stress, giúp tinh thần thoải mái hơn
Tác dụng điều hóa huyết áp
Giúp giảm cân hiệu quả
Ngăn ngừa tình trạng táo bón
Tốt cho sự hoạt động của gan
Cải thiện được tình trạng thiếu máu
Điều trị hiệu quả các triệu chứng liên quan đến hô hấp
Việc sử dụng ngó sen trong sơ đồ sinh hoạt khoa học của bản thân là lựa chọn tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng ngó sen với nhiều cách khác nhau như: ép ấy nước, hầm canh, xào, pha trà... Tất cả đều ngon tuyệt hảo cùng lượng dinh dưỡng thì giàu có vô cùng.
3. Giá ngó sen hiện nay
Hiện nay, ngó sen đang được chào bán rất nhiều trên thị trường Việt Nam. Tuy nhiên, song song với nhu cầu sử dụng ngày càng cao thì việc bạn nên nắm được giá bình ổn của nó là rất quan trọng. Bởi vì, nếu không nắm được giá bình ổn thì bạn rất dễ bị mua phải giá cao hơn thị trường.
Tùy theo từng địa điểm chào bán ngó sen mà giá ngó sen được chào bán với mức cao thấp khác nhau. Giá ngó sen hiện nay tăng cao hay hạp thấp hơn thị trường do tác động của rất nhiều yếu tố. Chúng ta có thể kể đến một số yếu tố như: Nguồn gốc xuất xứ, chi phí vận hành, nguồn cung, cầu,.... Tất cả đều có tác động làm giá tăng đột ngột hoặc giảm đột ngột trên thị trường hiện nay.
Theo nghiên cứu thị trường cho thấy, giá ngó sen hiện nay được chào bán tại Việt Nam có giá khá cao. Trung bình sẽ rơi vào khoảng 50.000vnđ - 100.000vnđ/kg tùy loại. Hiện tại Nông Sản Hưng Thịnh có chào bán ngó sen chất lượng loại 1 với giá dao động 70.000vnđ/kg tại Hà Nội và HCM.
4. Các yếu tố tác động đến giá ngó sen hiện nay
Như chúng ta đã biết, giá ngó sen có thể cao hoặc thấp tùy vào các yếu tố tác động bên ngoài. Vậy nên, cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết về các tác động ảnh hưởng đến giá hiện nay dưới đây nhé!
4.1 Điều kiện tự nhiên
Điều kiện tự nhiên ảnh hưởng như thế nào đến giá ngó sen? Việc phát triển của ngó sen dựa vào điều kiện thời tiết sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến giá ngó sen. Nếu như thời tiết ủng hộ, lượng mưa thích hợp, thời tiết thích hợp thì việc phát triển ngó sen được xem là rất dễ dàng. Từ đó mà năng suất ngó sen cũng cao hơn, sản lượng cao hơn. Dẫn đến nguồn cung lớn, từ đó mà giá ngó sen sẽ giảm sâu hơn mức bình thường rất nhiều. Ngược lại, nếu điều kiện thời tiết không ủng hộ, thường xuyên xuất hiện mưa rào, mưa đá hay nắng gắt thì tuyệt nhiên, năng suất cùng sản lượng của ngó sen sẽ giảm đi rất nhiều. Từ đó mà nguồn cung giảm, giá ngó sen từ đó sen cao hơn.
Đặc biệt, nếu điều kiện tự nhiên ủng hộ bà con vào mùa thu hoạch. Trời mát thì ngó sen sẽ được những cây múp, trắng trẻo nõn nà hơn.
4.2 Chi phí chăm sóc và nuôi trồng
Chi phí để bỏ ra thuê nhân công nuôi trồng, mua giống, phân bón để nuôi trồng cây sen cũng đã tốn kém rất nhiều. Đặc biệt, để cây phát triển được phát triển tốt hơn thì việc có đủ lượng dinh dưỡng cho cây trồng là điều quan trọng. Vì thế mà để có được lợi nhuận từ việc nuôi trồng sen và thu hoạch ngó sen thì các nhà nông bắt buộc phải tăng giá. Để từ đó trừ đi khấu hao do chi phí phân bón, nhân công nuôi trồng thì mới có được lợi nhuận thu lại.
4.3 Chi phí vận hành
Để có thể có được ngó sen tại các cơ sở phân phối phục vụ khác hàng. Doanh nghiệp phải bỏ ra số tiền không nhỏ để vận chuyển sản phẩm từ nơi thu hoạch đến kho hàng. Đây cũng là yếu tố tác động trực tiếp đến giá ngó sen hiện nay. Đặc biệt, để doanh nghiệp có được chỗ đứng trong thị trường, được nhiều người biết đến. Thì việc doanh nghiệp bỏ ra một số tiền không nhỏ cho nhân viên, quảng cáo, marketing, ... là rất lớn. Hay, việc bỏ chi phí cho việc xây dựng nhãn hiệu, đóng gói để tạo sự khác biệt đối với các địa điểm khác cũng tác động đến giá ngó sen.
Vì thế mà nếu doanh nghiệp muốn buôn bán có lời thì việc tăng giá là điều dương nhiên. Đây cũng là yếu tố tác động đến sự chênh lệch về giá giữa các doanh nghiệp lớn nhỏ hiện nay. Mặc dù sự chênh lệch đó không quá cao.
4.4 Nguồn gốc xuất xứ
Khi mua hàng, điều nhiều nhà quan tâm hàng đầu đó là sản phẩm mình mua có đạt chuẩn về nguồn gốc rõ ràng hay không. Điều đó chứng tỏ rằng, nỗi lo lắng về nguồn gốc sản phẩm của người tiêu dùng là rất lớn. Lý do bở vì hiện nay, do việc nhập khẩu xuất khẩu hàng hóa diễn ra dễ dàng hơn. Từ đó mà nguy cơ bị tồn những hàng hóa để, kém chất lượng, không rõ nguồn gốc vào là rất lớn.
Vì thế, để tạo được khác biệt đối với các nhãn hàng kém chất lượng, không rõ nguồn gốc ngoài kia. Việc tăng giá bán của hành chất lượng, đặc biệt là tại các vùng biên giới cao hơn so với những nơi khác là điều quan trọng.
4.5 Giá trị của ngó sen
Chúng ta có thể hiểu giá trị của ngó sen có tác động đến giá ngó sen hiện nay như sau. Việc thu hoạch ngó sen sẽ cho ra nhiều loại ngó sen. Có hàng chất lượng loại 1,2, hay 3,... Tất cả đều được chọn lọc, phân loại rất kỹ càng trong khâu đóng gói. Vì thế mà sẽ có hiện tượng giá ngó sen loại 1, 2 hay 3,... đều sẽ có sự chênh lệch nhau. Vì thế, tùy theo từng giá trị mà nó mang thì ngó sen sẽ có mức giá bán cao thấp khác nhau.
Những nhà tiêu dùng phải nắm được các đặc điểm của sản phẩm. Để từ đó mà phân biệt được loại nào tốt nhất loại nào không. Để tránh trường hợp mua phải hàng loại 2 những giá lại là của hàng loại 1.
4.6 Vị trí địa lý
Vị trí địa lý là yếu tố có tác động lớn đến sự tăng giảm của giá ngó sen tại các khu vực khác nhau. Có thể so sánh mức giá bán ngó sen tại Hà Nội, HCM và Đà Nẵng để thấy rõ nhất sự khác biệt. Ba địa điểm nói trên tượng trưng cho ba vùng miền Bắc, Trung ,Nam.
Tại Hà Nội
Do tác động của yếu tố thời tiết, giá ngó sen tại Hà Nội sẽ rơi vào khoảng 50.000 vnđ - 70.000vnđ/kg.
Tại Đà Nẵng
Miền Trung là nơi có điều kiện nuôi trồng sen thích hợp nhất. Vì thế mà giá ngó sen tại Đà Nẵng sẽ mềm hơn so với các nơi khác, với giá dao động 40.000vnđ - 50.000vnđ/kg.
Tại HCM
So với Hà Nội thì giá ngó sen tại HCM sẽ không có sự chênh lệch quá nhiều. Hầu như là sẽ không chênh lệch và có giá dao động 50.000vnđ - 70.000vnđ/kg.
4.7 Nguồn cung
Yếu tố tác động quan trọng nhất đến giá ngó sen hiện nay là nguồn cung. Chúng ta có thể thấy, nếu nguồn cung sản phẩm lớn, dẫn đến hiện tượng dư cung sản phẩm. Hàng hóa nhiều dễ gây đến vấn đề ứng đọng. Vì thế mà vào những đợt mùa vụ, giá bán ngó sen khi đó sẽ mềm hơn rất nhiều.
4.8 Nhu cầu của người tiêu dùng
Nhu cầu của người tiêu dùng cũng có tác động quan trọng. Khi nguồn cung lớn hơn nhu cầu, dẫn đến dư cung, giá bán lúc đó sẽ tự nhiên giảm xuống. Ngược lại, khi nguồn cung ít hơn nhu cầu, lượng sử dụng tăng lên, hàng hóa không đủ để cung cấp. Khi này sẽ xảy ra hiện tượng dư cầu, lạm phát tăng, dẫn đến giá bán của ngó sen cũng tăng theo.
4.9 Sức mua của người tiêu dùng
Vì sao sức mua người tiêu dùng lại có tác động đến giá bán sản phẩm? Bởi vì không phải ai trong chúng ta đều cũng có nguồn thu nhập ổn định. Mặc dù nhu cầu sử dụng ngó sen rất lớn, nhưng do thu nhập không cho phép. Vì thế mà người dân sẽ không sẵn sàng bỏ ra một số tiền lớn để mua ngó sen sử dụng. Cũng chính vì điều này mà chúng ta sẽ thấy, tại các vùng nông thôn, vùng hẻo lánh sẽ có mức giá bán ngó sen thấp hơn bình thường.
5. Nên chọn mua ngó sen ở đâu để có chất lượng tốt nhất
5.1 Mua ngó sen chất lượng tại Hà Nội
Tại Hà Nội, ngày càng có nhiều địa điểm bán ngó sen khác nhau. Bên cạnh những địa điểm bán ngó sen chất lượng thì còn tồn tại rất nhiều địa điểm bán sản phẩm kém chất lượng. Vì thế mà việc lựa chọn được địa điểm bán ngó sen uy tín mua hàng là một bài toán khó.
Vậy, mua ngó sen ở đâu chất lượng nhất tại Hà Nội? Đến với Nông Sản Hưng Thịnh là lựa chọn vô cùng tuyệt vời. Với nhiều năm cung cấp các mặt hàng tươi sạch cùng nhiều khách hàng lớn nhỏ khác nhau. Mọi sản phẩm được hào bán tại Hưng Thịnh đều được kiểm định thường xuyên bởi Bộ Y Tế theo tiêu chuẩn VietGap. Vì thế mà đây là địa điểm bạn có thể đặc niềm tin sức khỏe bản thân và gia đình. Bạn có thể tìm mua ngó sen chất lượng loại 1 tại dan hàng của chúng tôi với danh mục: Rau củ sạch.
5.2 Mua ngó sen uy tín tại HCM
Thị trường tại HCM là một thị trường có sức nóng chưa bao giờ nguôi. Đặc biệt là đối với mặt hàng có nhu cầu ngày càng cao này. Hiện nay, do yếu tố thời gian của chúng ta là rất ít. Vì thế mà sẵn sàng dành ra một khoảng thời gian lớn để tìm địa điểm bán ngó sen chất lượng là không thể.
Nếu bạn đang loay hoay chưa biết nên chọn đâu là địa điểm mua ngó sen chất lượng. Thì Nông Sản Hưng Thịnh là một gợi ý tuyệt vời. Tại đây, mọi sản phẩm được chào bán đều được cam kết về nguồn hàng, chất lượng cũng như giá cả bình ổn nhất. Khi mua ngó sen loại 1 hàng tại Hưng Thịnh, mọi trải nghiệm về sản phẩm đều được ưu tiên hàng đầu.
Ngoài ra, tùy theo sở thích mà nhà tiêu dùng có thể lựa chọn nhiều mặt hàng khác nhau. Mỗi mặt hàng chào bán tại đây đều rất đa dạng và phong phú. Mỗi loai mặt hàng sẽ được xếp vào từng danh mục cụ thể: Nấm các loại, trà các loại, hải sản đông lạnh, đặc sản vùng miền, hoa quả,....
