Top 10 Cách Làm Gỏi Sen Ngon Nhất
1. Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt
Nguyên liệu:
- 300g ngó sen
- 200g tôm
- 200g thịt heo
- 1 củ cà rốt
- Rau thơm, rau răm
- Đậu phộng rang
- Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt
Cách làm:
- Ngó sen rửa sạch, ngâm nước đá để giòn.
- Tôm luộc chín, lột vỏ. Thịt heo luộc chín, thái mỏng.
- Cà rốt bào sợi, trộn với ngó sen, tôm, thịt và rau thơm.
- Pha nước mắm chua ngọt: nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt.
- Trộn đều tất cả với nước mắm, rắc đậu phộng rang lên trên.
2. Gỏi Ngó Sen Gà Xé
Nguyên liệu:
- 300g ngó sen
- 200g ức gà
- 1 củ hành tây
- Rau răm, ngò rí
- Đậu phộng rang
- Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt
Cách làm:
- Ngó sen rửa sạch, ngâm nước đá.
- Gà luộc chín, xé sợi.
- Hành tây thái mỏng, ngâm nước đá cho giòn.
- Trộn ngó sen, gà, hành tây, rau răm, ngò rí.
- Pha nước mắm chua ngọt, trộn đều với hỗn hợp.
- Rắc đậu phộng rang lên trên.
3. Gỏi Ngó Sen Bò
Nguyên liệu:
- 300g ngó sen
- 200g thịt bò
- 1 củ hành tây
- Rau thơm, rau răm
- Đậu phộng rang
- Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt
Cách làm:
- Ngó sen rửa sạch, ngâm nước đá.
- Thịt bò thái mỏng, xào tái.
- Hành tây thái mỏng, ngâm nước đá.
- Trộn ngó sen, thịt bò, hành tây, rau thơm, rau răm.
- Pha nước mắm chua ngọt, trộn đều với hỗn hợp.
- Rắc đậu phộng rang lên trên.
4. Gỏi Ngó Sen Mực
Nguyên liệu:
- 300g ngó sen
- 200g mực
- 1 củ hành tây
- Rau thơm, rau răm
- Đậu phộng rang
- Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt
Cách làm:
- Ngó sen rửa sạch, ngâm nước đá.
- Mực luộc chín, thái sợi.
- Hành tây thái mỏng, ngâm nước đá.
- Trộn ngó sen, mực, hành tây, rau thơm, rau răm.
- Pha nước mắm chua ngọt, trộn đều với hỗn hợp.
- Rắc đậu phộng rang lên trên.
5. Gỏi Ngó Sen Chay
Nguyên liệu:
- 300g ngó sen
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng
- 200g đậu hũ
- Rau thơm, rau răm
- Đậu phộng rang
- Nước mắm chay, đường, chanh, tỏi, ớt
Cách làm:
- Ngó sen rửa sạch, ngâm nước đá.
- Cà rốt, củ cải bào sợi.
- Đậu hũ chiên vàng, thái sợi.
- Trộn ngó sen, cà rốt, củ cải, đậu hũ, rau thơm, rau răm.
- Pha nước mắm chay chua ngọt, trộn đều với hỗn hợp.
- Rắc đậu phộng rang lên trên.
6. Gỏi Ngó Sen Tôm Càng
Nguyên liệu:
- 300g ngó sen
- 200g tôm càng
- 1 củ cà rốt
- Rau thơm, rau răm
- Đậu phộng rang
- Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt
Cách làm:
- Ngó sen rửa sạch, ngâm nước đá.
- Tôm càng luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi.
- Cà rốt bào sợi.
- Trộn ngó sen, tôm càng, cà rốt, rau thơm, rau răm.
- Pha nước mắm chua ngọt, trộn đều với hỗn hợp.
- Rắc đậu phộng rang lên trên.
7. Gỏi Ngó Sen Tai Heo
Nguyên liệu:
- 300g ngó sen
- 200g tai heo
- 1 củ hành tây
- Rau thơm, rau răm
- Đậu phộng rang
- Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt
Cách làm:
- Ngó sen rửa sạch, ngâm nước đá.
- Tai heo luộc chín, thái mỏng.
- Hành tây thái mỏng, ngâm nước đá.
- Trộn ngó sen, tai heo, hành tây, rau thơm, rau răm.
- Pha nước mắm chua ngọt, trộn đều với hỗn hợp.
- Rắc đậu phộng rang lên trên.
8. Gỏi Ngó Sen Chả Cá
Nguyên liệu:
- 300g ngó sen
- 200g chả cá
- 1 củ hành tây
- Rau thơm, rau răm
- Đậu phộng rang
- Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt
Cách làm:
- Ngó sen rửa sạch, ngâm nước đá.
- Chả cá chiên vàng, thái sợi.
- Hành tây thái mỏng, ngâm nước đá.
- Trộn ngó sen, chả cá, hành tây, rau thơm, rau răm.
- Pha nước mắm chua ngọt, trộn đều với hỗn hợp.
- Rắc đậu phộng rang lên trên.
9. Gỏi Ngó Sen Trộn Nấm
Nguyên liệu:
- 300g ngó sen
- 200g nấm rơm
- 1 củ cà rốt
- Rau thơm, rau răm
- Đậu phộng rang
- Nước mắm chay, đường, chanh, tỏi, ớt
Cách làm:
- Ngó sen rửa sạch, ngâm nước đá.
- Nấm rơm luộc chín, thái sợi.
- Cà rốt bào sợi.
- Trộn ngó sen, nấm rơm, cà rốt, rau thơm, rau răm.
- Pha nước mắm chay chua ngọt, trộn đều với hỗn hợp.
- Rắc đậu phộng rang lên trên.
10. Gỏi Ngó Sen Đu Đủ Xanh
Nguyên liệu:
- 300g ngó sen
- 200g đu đủ xanh
- 1 củ cà rốt
- Rau thơm, rau răm
- Đậu phộng rang
- Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt
Cách làm:
- Ngó sen rửa sạch, ngâm nước đá.
- Đu đủ xanh bào sợi.
- Cà rốt bào sợi.
- Trộn ngó sen, đu đủ xanh, cà rốt, rau thơm, rau răm.
- Pha nước mắm chua ngọt, trộn đều với hỗn hợp.
- Rắc đậu phộng rang lên trên.
Kết Luận
Những món gỏi ngó sen không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, dễ làm và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Hy vọng 10 cách làm gỏi ngó sen trên sẽ giúp bạn và gia đình có thêm những bữa ăn phong phú và hấp dẫn. Chúc bạn thành công!
